この写真は、美郷町にある「農家レストラン」の、「米ガレットサラダ」というランチです。
今日のお昼、六郷の新築現場の確認の帰りにいただきました。
ガレットとは、フランスの郷土料理で、そば粉をクレープ状に巻いたものだそうです。
あっさりして、とても美味しかったです。
新鮮な野菜やお米は、食べていると、体の中をきれいにしてくれる感じがします。